¿Qué ingredientes son más característicos de la cocina de León? +
Los ingredientes más representativos incluyen el chile guajillo, el piloncillo, la carne de cerdo y los frijoles bayos. También utilizamos mucho el queso fresco local y las tortillas de maíz criollo.
¿Ofrecen opciones vegetarianas en sus recetas tradicionales? +
Sí, adaptamos muchas recetas tradicionales para dietas vegetarianas sin perder su esencia original. Tenemos alternativas deliciosas con quelites, nopales y leguminosas locales.
¿Cuánto tiempo toman las clases de cocina? +
Nuestras clases regulares duran aproximadamente 3 horas incluyendo preparación y degustación. Los talleres especializados pueden extenderse hasta 5 horas dependiendo de la complejidad del menú.
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